石斑鱼火锅：冬日的暖心美食

石斑鱼火锅的做法

主料：石斑鱼1条

辅料：西红柿2个，生姜2块，大蒜6颗，剁椒适量，葱适量

步骤：

选取新鲜的活石斑鱼，将鱼清洗干净，切成适合入口的块状。

在石斑鱼块中加入适量的料酒和盐，腌制一刻钟，让鱼肉更加入味。

将西红柿、生姜和大蒜分别切碎，备用。

加热锅，倒入适量的油，待油热后加入剁椒，炒香。

加入切好的西红柿、生姜和大蒜碎，继续翻炒至配料炒香。

加入适量的冷水，煮开。

水开后，放入腌制好的石斑鱼块，煮开后加入生姜丝和生抽，煮20分钟。

将煮好的石斑鱼火锅放入火锅内，加入葱段，以及自己喜欢的配菜，就可以开吃了。

在寒冷的冬日里，来一份热腾腾的石斑鱼火锅，让美食温暖你的胃。