炒黄豆芽：简单易学的美味家常菜

黄豆芽炒菜谱

材料：

主料：黄豆芽500克

调料：料酒10克、酱油15克、白砂糖2克、大葱15克、白皮大蒜10克、盐3克、味精2克、豌豆淀粉10克、香油10克、花生油30克

做法：

首先将黄豆芽洗净，沥去水分备用。

热锅凉油，放入葱花和蒜片煸炒出香味，然后烹入料酒。

加入黄豆芽和酱油，用铲子翻炒均匀。

加入白糖、鲜汤和精盐，用大火烧开后转小火慢炖。

炖煮至汁浓时，加入味精调味。

用湿淀粉勾芡，淋入香油。

最后将菜肴装盘即可。